À la découverte de l’archéozoologie avec le Master 1 Jaussen & Savignac
En novembre 2026, les étudiantes et les étudiants du Master 1 Archéologie et conservation préventive du programme Jaussen & Savignac (université Paris 1 Panthéon-Sorbonne et Royal Commission for AlUla) ont participé à une séance d’initiation à l’archéozoologie à la Maison des sciences humaines et sociales Mondes, sur le campus de Nanterre.
Accompagnés de la Dr Giulia Nicatore, ils ont été accueillis par Laure Fontana, chercheuse au Centre national de la recherche scientifique (CNRS) et membre de l’équipe Archéologie environnementale du laboratoire Archéologie et Sciences de l’Antiquité (ArScAn), qui a animé cette séance consacrée à l’étude des restes animaux dans les contextes archéologiques.
Cette rencontre a permis aux étudiants de découvrir les apports de l’archéozoologie à la recherche archéologique et de mieux comprendre les informations que l’étude des restes osseux animaux peut apporter sur les sociétés du passé. Les échanges ont notamment porté sur l’interprétation de ces vestiges en fonction des contextes environnementaux et des périodes chronologiques.
La séance s’est articulée autour de trois temps : une présentation de la discipline et de ses principales méthodes, la découverte de l’ostéothèque et de ses collections de référence, puis un exercice pratique de reconnaissance des os longs de différentes espèces animales.
Cette expérience a ainsi offert aux étudiants une approche concrète des méthodes et des outils de l’archéozoologie, tout en soulignant l’importance de l’étude des vestiges fauniques pour enrichir la connaissance des environnements et des modes de vie des sociétés anciennes.